Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Vivre la nature:Soyez Naturels!
Bienvenue à vous sur le forum de Vivre la Nature.Ce forum consiste partager les connaissances de chacun en situation de survie.
J'ai repris les traveaux du site,mais cela va être encore long.Vous pouvez quand vous le voulez constater les améliorations et signer le livre d'or! (C'est motivant :p) merci
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 12:14:46
Première technique (si vous avez de la bière):
1. Placez un peu de bière dans le fond d’un récipient pas trop haut de façon à ce que le liquide recouvre toute la surface.
2. Attendez quelques heures.
3. Ramassez les escargots coincés dans le récipient car, sous l’emprise de l’alcool, ils ne peuvent pas bouger.
Deuxième technique :
1. Mettre une planche de bois sur le sol, la pencher en mettent une pierre sous un des côté.
2. Les escargot devraient s'installer sous la planche de bois. Image
P.S: Les œufs d'escargot sont appelées "caviar d'escargot"...
Je vais essayer cette après-midi et si sa marche je tenteraient de les cuisiner
Ares élève de survie
Messages : 70 Date d'inscription : 01/09/2010 Age : 27 Localisation : bretagne
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 13:12:39
ha bien les escargot c'est tres bon mais tu va cuisiner les oeufs ou les escargot ?
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 15:38:27
Les escargot parce que pour les œufs fraudait les élevées et j'y connais que dall aux escargot. Tu me conseil quoi comme recette ? (vu que tu en as déjà goûter).
Ares élève de survie
Messages : 70 Date d'inscription : 01/09/2010 Age : 27 Localisation : bretagne
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 16:57:06
ba moi ce que j'ai toujours mangé (ou presque) c'est les escargot farcie c'est excellent
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 18:53:12
Ah oui je voie, sa m'a l'ère simple en plus , bon bas si j'en attrape je vous feraient une tite vidéo.
loup gris Modérateur
Messages : 1379 Date d'inscription : 13/11/2009 Age : 27 Localisation : Vernon, Normandie
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 18:57:33
J'ai jamais pensé aux escargots. Je vais essayer aussi, merci.
PS : farcie ....... c'est a dire.
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 19:11:10
J'ai vu une vidéo et si je me souvient bien il faut juste préparer les escargots ( les vidés, les cuirs etc...) et après faut les remettre dans la coquille avec une noisette de beurre salée et des herbes (persil, échalotes etc...) et remettre le tout au four. Je vais essayer de retrouver la vidéo.
Edit: Voilà j'ai retrouver la vidéo qui montre la préparation des escargot (seul le début est intéressent après c'est la conservation) :
Et la Recette:
Recette Escargots au beurre persillé : Hachez les échalotes, pilez l'ail. Mélangez avec le persil, du sel et du poivre. Travaillez le beurre en pommade avec ces ingrédients.
Déposez une noix de beurre dans chaque coquille, posez un escargot dessus puis recouvrez de beurre. Lissez bien la surface.
Placez les escargots dans un plat garni de haricots secs pour qu'ils tiennent bien et ne se renversent pas. Faites cuire 8 minutes au four à 240°C thermostat 8.
Dernière édition par Braconix le Dim 24 Oct - 19:53:07, édité 2 fois
Ares élève de survie
Messages : 70 Date d'inscription : 01/09/2010 Age : 27 Localisation : bretagne
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 24 Oct - 19:48:29
Citation :
PS : farcie ....... c'est a dire.
Citation :
J'ai vu une vidéo et si je me souvient bien il faut juste préparer les escargots ( les vidés, les cuirs etc...) et après faut les remettre dans la coquille avec une noisette de beurre salée et des herbes (persil, échalotes etc...) et remettre le tout au four. Je vais essayer de retrouver la vidéo.
c'est ca je croit
loup gris Modérateur
Messages : 1379 Date d'inscription : 13/11/2009 Age : 27 Localisation : Vernon, Normandie
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 25 Oct - 8:24:58
OK merci. Je sens que je vais essayer.
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 25 Oct - 10:43:16
Reste plus cas attendre le mauvais temps ...
Ares élève de survie
Messages : 70 Date d'inscription : 01/09/2010 Age : 27 Localisation : bretagne
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 25 Oct - 11:49:24
ok cool si vous en faites mettez des photos
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 25 Oct - 12:05:16
Si sa marche je ferais une vidéo tkt.
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Mer 3 Nov - 11:32:01
Je viens de voir dans une pub de produit surgelés que les escargots se récolte au printemps, pas étonnant que je n'est encore rien attraper à par de petites limaces ^^. Donc rendez-vous au mois de mars
la balafre pêcheur
Messages : 624 Date d'inscription : 18/02/2010 Age : 27
Sujet: Re: Capturer des escargots Sam 6 Nov - 11:16:22
Moi j'avais eu une chenille...
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Sam 6 Nov - 12:27:03
la balafre pêcheur
Messages : 624 Date d'inscription : 18/02/2010 Age : 27
Sujet: Re: Capturer des escargots Sam 6 Nov - 18:25:14
On essayeras en mars...
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Sam 6 Nov - 18:46:01
Yes !
la balafre pêcheur
Messages : 624 Date d'inscription : 18/02/2010 Age : 27
Sujet: Re: Capturer des escargots Sam 6 Nov - 19:26:37
On peut en manger crue ?
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Sam 6 Nov - 22:59:58
J'ai vu Bear Grylls ( man vs wild ) en manger cru mais il a arraché les boyaux juste avant.
la balafre pêcheur
Messages : 624 Date d'inscription : 18/02/2010 Age : 27
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 7 Nov - 8:30:05
OK merci.
Pedro élève de survie
Messages : 19 Date d'inscription : 07/11/2010
Sujet: Re: Capturer des escargots Dim 7 Nov - 19:45:24
Pour attraper des escargots, il faut courir vite......
Les escargots hibernent, on peut les attraper sous les pierres ou dans les trous, attention à ne pas attraper un serpent.
Si vous en ramassez en hiver, faites attention à ce que l'opercule qui ferme la coquille soit bien intact, sinon ne pas ramasser.
Les escargots ressortent aux premières chaleurs après la pluie, attention à la règlementation, le ramassage de certaines espèces n'est pas permis toute l'année.
Si vous disposes d'un bout de terrain, mettez des tuiles ou des briques en tas, les escargots viendront y habiter.
Une recette de chez moi consiste à prendre des escargots et à les faire cuire directement sur la braise, quand ils ne bavent plus, c'est cuit.
Attention, ne mangez pas des escargots aussitôt après leur ramassage, il faut les laisser dans une caisse a moins huit jours sans rien à manger.
Ils peuvent avoir manger des plantes toxiques sans danger pour eux mais qui peuvent empoisonner un homme. Si on veut les garder plus longtemps on peut leur donner du riz ou de la farine à manger.
Et un dernier truc, ne prendre que les escargots dont le bord de la coquille est bien dur sous peine de manger des bouts de coquille dans la sauce.
la balafre pêcheur
Messages : 624 Date d'inscription : 18/02/2010 Age : 27
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 8 Nov - 13:48:12
Braconix a écrit:
J'ai vu Bear Grylls ( man vs wild ) en manger cru mais il a arraché les boyaux juste avant.
Si on enlève les boyaux il y a toujours besoin de les faire jeuner ?
Pedro élève de survie
Messages : 19 Date d'inscription : 07/11/2010
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 8 Nov - 15:58:06
Dans l'absolu, non, mais il ne faut pas oublier qu'un escargot peut très bien manger de la cigüe, des ammanites phaloïdes et autres cochonnerie sans être incommodé le moins du monde.
Les escargots sont aussi friands d'excréments, donc les faire jeuner est une façon certaine d'éviter de se faire contaminer.
Ce serait ballot de ramasser des escargots pour survivre et de mourir parce qu'ils sont empoisonnés.
la balafre pêcheur
Messages : 624 Date d'inscription : 18/02/2010 Age : 27
Sujet: Re: Capturer des escargots Lun 8 Nov - 18:01:53
Oui un peu ! Aussi pour les escargot on peut leur faire manger de l'herbe bien connus... ( par exemple pissenlits si on en n'a beaucoup )
Braconix Designer
Messages : 258 Date d'inscription : 24/06/2010 Age : 29 Localisation : La Mayenne
Sujet: Re: Capturer des escargots Mer 10 Nov - 19:30:45