faire du pain Amérindien

Ce pain est pratiquement impossible à faire,ces ingrédients,ont ne les trouvent pas en soulevant une souche...
Le pain bannik est un pain traditionnel amérindien amené en Amérique par les écossais. À l'époque de la traite de la fourrure, les commerçants amenèrent la recette de la galette aux Autochtones qui l'ont adapté à leur mode de cuisson. C'est un aliment idéal pour la survie en forêt car les ingrédients sont légers et faciles à préparer et la recette est très simple.

Le pain bannik se prépare d'avance, à la maison, et se met dans de petits sacs pour éviter que le mélange entre en contact avec l'humidité. Comme c'est un mélange sec, il est beaucoup plus léger.


5 petits sacs étanches
7 tasses de farine
1 tasse de sucre
2 cuillères à table de poudre à pâte
1 cuillère à table de sel
Vous mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et vous séparez le mélange obtenu dans les sacs étanches.
Lorsque viendra le moment de manger et que votre feu sera descendu en braises, vous pourrez commencer à préparer la pâte.
En le pétrissant, vous ajoutez de petites quantités d'eau au mélange jusqu'à ce qu'il prenne l'aspect de la pâte à pain.
Ensuite, vous prenez une branche sans écorce, de préférence de bois encore vert, et vous enroulez la pâte autour.
Vous tenez votre branche au-dessus des braises quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit durcie et prenne une belle couleur dorée.

On peut le faire à la maison càd dans un four ou plutôt a la poêle ?? voir à la cheminée ?

...[Ludaben]... a écrit:

Ce pain est pratiquement impossible à faire,ces ingrédients,ont ne les trouvent pas en soulevant une souche...

Le pain bannik se prépare d'avance, à la maison, et se met dans de petits sacs pour éviter que le mélange entre en contact avec l'humidité. Comme c'est un mélange sec, il est beaucoup plus léger.

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@ludaben..
tu reponds toi-même à ton probleme....
les coureurs des bois et autres Amerindiens preparaient leur melange avant....
@superchevalier...
tu peux le faire cuire avec les trois...
en camp, enroulé sur un bâton ça le fait aussi...
amicalement

Je vais essayer au four, et je vous dit, qu'advienne que pourra XD (je suis pas sur de l'orthographe ^^)

2 cuillères à table de poudre à pâte >> c'est quoi au juste ?

de la levure.....
amicalement

Ok lol je m'en douté merci

c'est une sorte de levure chimique...
y a eu un beug,j'ai posté en même temps que toi girty et ca a pas posté mon message lol

Hyper appétissant et très bon, en + je les est fait à la louche ^^

cool ça !!
tu verras , en exterieur sur un feu de camp il sera encore meilleur!
des photos de tes pains?? lors des stages on ajoute des sauterelles dessus....
ça tombe bien il y a un sujet de cher d.Manise dont parle Ludaben..
amicalement

je compte en refaire bientôt ^^ honnêtement ça a un peu gout de gâteaux apéro pour les connaisseur ... XD

Donc pour la prochaine fois les photos ^^

http://www.latoilescoute.net/Pain-trappeur
trouvé ça sur un site scout..
amicalement

Bonne trouvaille Girty est en plus il ne faut pas beaucoup d'ingredient

tiens toi aussi tu va sur la toile scout gigy!!
lol
il est bien ce site!

bahhh.....je traine des mots clés (Anglais ou Francais ou Espagnols ou autres....)
et je mets dans mon panier ce qu'il y a de "bon"..........apres, je teste , et , en fonction, je partage....ou non !
amicalement
alain

desolé je fais (encore...) un double message, mais c'est pour rajouter une video..
amicalement
alain