moi perso j utilise une pierre a afuter en diamant (que le père d un amis m a donner il est boucher donc sa aide) je te donne un lien pour acheter la même pierre a afuter que moi http://www.asmc.de/fr/Couteaux-outillage/Couteaux/Couteaux/Accessoires/Pierre--affter-diamand-p.html